SupplementenSupplementenSupplementen
  • Afvallen
    AfvallenToon meer
    a photograph of a close up of a woman holding her xtPZd JaSYqCOBwADvybfw jxrmYElARxKAM 6bh1IG4w
    Oma weet raad: 10 tips om een opgeblazen gevoel in je buik te verhelpen
    geschreven door Redactie
    10 Simpele Oefeningen om Af te Slanken
    10 Simpele Oefeningen om Af te Slanken
    geschreven door Redactie
    Ozempic kopen zonder recept?
    Ozempic kopen zonder recept? Dit moet je weten!
    geschreven door Redactie
    Afvallen in 2024: De Beste Methoden om Af te Slanken
    Afvallen in 2024: De Beste Methoden om Af te Slanken
    geschreven door Redactie
    Spinazie Linzenschotel 7
    Ontgrendel een Sneller Metabolisme met Garcinia Cambogia: Het Wonder Fruit
    geschreven door Redactie
  • Lichaam
    LichaamToon meer
    last-van-jeuk-zo-weet-je-of-het-schurft-is
    Alles over schurft (scabiës): herkennen, behandelen en veelgestelde vragen
    geschreven door Redactie
    Waarom zijn supplementen belangrijk voor sterke nagels
    Welke supplementen voor gezonde en sterke nagels? Wij zoeken het voor je uit!
    geschreven door Redactie
    wat doen supplementen
    Wat doen supplementen met je lichaam? En heb je ze nodig?
    geschreven door Redactie
    malabsorptie
    Wat is malabsorptie en wat kan je ertegen doen?
    geschreven door Redactie
    jicht voet
    Jicht voet: Wat is het en hoe ga je ermee om?
    geschreven door Redactie
  • Psychisch
    PsychischToon meer
    Ginkgo Biloba: Natuurlijke Ondersteuning voor een Scherpe Geest
    Ginkgo Biloba: Natuurlijke Ondersteuning voor een Scherpe Geest
    geschreven door Redactie
    supplementen stress
    Supplementen tegen stress: Welke zijn effectief in 2024
    geschreven door Redactie
    ginkgo biloba
    Wat is het effect van ginkgo biloba op de hersenen?
    geschreven door Redactie
    wat zijn neurotransmitters
    Wat zijn neurotransmitters en wat doen ze in je hersenen?
    geschreven door Redactie
    rust in je hoofd
    Met deze 4 handige tips creëer je meer rust in je hoofd
    geschreven door Redactie
  • Slapen
    SlapenToon meer
    Het Belang van Natuurlijk Licht en Slaap:
    Het Belang van een gezonde Slaaproutine en Slaaphygiëne
    geschreven door Redactie
    Valeriaan: Een Natuurlijke Sleutel tot Betere Slaap
    Valeriaan: Een Natuurlijke Sleutel tot Betere Slaap
    geschreven door Redactie
    Hoe Slaaphygiëne je Gezondheid Bevordert
    Slapen Als Een Roos? 6 Krachtige Tips Tegen Slapeloosheid en Slaapstoornissen
    geschreven door Redactie
    De Invloed van Slaap op Gezondheid en Welzijn
    De Invloed van Slaap op Gezondheid en Welzijn
    geschreven door Redactie
    naturalised crop vivid orange flowers california poppy eschscholzia californica flowering antelope valley california poppy reserve papaveraceae scaled 1
    Eschscholzia: De Magische Werking en Bijzonderheden van deze Wonderplant
    geschreven door Redactie
  • Sport
    SportToon meer
    Als volwassene op zwemles? Gewoon doen!
    Als volwassene op zwemles? Gewoon doen!
    geschreven door Redactie
    Spinazie Linzenschotel 13
    Eiwitsupplementen en Spieropbouw: De Complete Gids
    geschreven door Redactie
    supplementen voor spieren
    De 7 beste supplementen voor spieren die je kan gebruiken
    geschreven door Redactie
    wat voor supplementen gebruiken bodybuilders
    Wat voor supplementen gebruiken bodybuilders?
    geschreven door Redactie
    hardloopschoenen
    Hoe kies je de beste hardloopschoenen? Wij hebben 5 tips!
    geschreven door Redactie
  • Vitaliteit
    VitaliteitToon meer
    Ontwerp zonder titel 6
    Naar een Gezond Geheugen: Ontdek de Beste Supplementen voor Ouderen
    geschreven door Redactie
    Wat is curcumin
    Wat is Curcumine?
    geschreven door Redactie
    Wat is hyaluronzuur
    Wat doet hyaluronzuur precies voor je huid? De ultieme gids 2024
    geschreven door Redactie
    Voordelen van het gebruik van supplementen voor senioren
    Veilig gebruik van supplementen bij senioren
    geschreven door Redactie
    Ontdek de Kracht van DHEA Een Natuurlijke Strijd tegen Veroudering
    Ontdek de Kracht van een DHEA Supplement: Een Natuurlijke Strijd tegen Veroudering
    geschreven door Redactie
  • Vitamines
    VitaminesToon meer
    Wat is Niacine 1 scaled
    Niacine (Vitamine B3) in Supplementen: Belangrijk voor Energie en Gezondheid
    geschreven door Redactie
    Veel mensen ervaren vermoeidheid, en vaak is dit te wijten aan een tekort aan voedingsstoffen zoals vitamine B12.
    De gunstige Invloed van vitamine B12 op vermoeidheid
    geschreven door Redactie
    Spinazie Linzenschotel 8
    Kalium voor een Gezonde Bloeddruk: Waarom Het Belangrijk is en Hoe je het Krijgt
    geschreven door Redactie
    Spinazie Linzenschotel 11
    Het Cruciale Belang van Vitamine B12 voor een Optimaal Zenuwstelsel
    geschreven door Redactie
    Vitamine A: 9 Belangrijke Redenen voor Gebruik
    Vitamine A: 9 Belangrijke Redenen voor Gebruik
    geschreven door Redactie
  • Voeding
    VoedingToon meer
    Wat te doen tegen maagzuur Oma weet raadt!
    Wat te doen tegen maagzuur? Oma weet raadt!
    geschreven door Redactie
    Een Bloeiende Zwangerschap: De 6 Essentiële Supplementen
    Een Bloeiende Zwangerschap: De 6 Essentiële Supplementen
    geschreven door Redactie
    Een Duik in Voedingssupplementen voor Veganisten en Vegetariers Brug naar Gezondheid
    Een onderzoek naar supplementen voor veganisten en vegetariërs
    geschreven door Redactie
    hormonale acne
    Kan een dieet helpen bij hormonale acne?
    geschreven door Redactie
    water drinken
    Dit is waarom water drinken belangrijk voor je is
    geschreven door Redactie
0

Geen producten in de winkelwagen.

Melding Toon meer
Lettergrootte aanpassenAa
SupplementenSupplementen
0
Lettergrootte aanpassenAa
  • Slapen & Nachtrust
  • Gezondheid
  • Lichaam & Medisch
  • Cognitieve ondersteuning
  • Energie & Sport
  • Gewicht verliezen & Afvallen
  • Hart & Bloedvaten
  • Immuunsysteem
  • Nieuws over gezondheid
  • Oma weet raad
  • Psychisch & Mentaal
  • Spijsvertering & Lever
  • Sport & Lifestyle
  • Stress & Prestaties
  • Veroudering & Vitaliteit
  • Vitamines & Mineralen
  • Voeding & Diëten
  • Kennisbank Categorieën
    • Cognitieve ondersteuning
    • Energie & Sport
    • Gewicht verliezen & Afvallen
    • Gezondheid Overig
    • Hart & Bloedvaten
    • Immuunsysteem
    • Lichaam & Medisch
    • Nieuws over gezondheid
    • Oma weet raad
    • Psychisch & Mentaal
    • Slapen & Nachtrust
    • Spijsvertering & Lever
    • Sport & Lifestyle
    • Stress & Prestaties
    • Veroudering & Vitaliteit
    • Vitamines & Mineralen
    • Voeding & Diëten
  • Webwinkel
    • Winkel
    • Supplementen
    • Afvallen & Afslanken
    • Winkelwagen
    • Beter Slapen
    • Contact
    • Mijn account
    • Gezondheid
Volg ons

Home - Gezondheid Overig - Wat zijn E-nummers en waarvoor worden ze gebruikt?

Gezondheid Overig

Wat zijn E-nummers en waarvoor worden ze gebruikt?

Laatst bijgewerkt: november 15, 2024 1:30 pm
geschreven door
Redactie
geschreven doorRedactie
Redactie
Supplementen.nl is dé toonaangevende informatiebron op het gebied van supplementen, gezondheid en wetenschappelijk onderbouwde leefstijlkeuzes. Al duizenden Nederlanders vonden via ons platform antwoord op hun vragen...
Volg:
Delen
4 min lezen
E-nummers
Delen

Wat zijn E-nummers?

E-nummers zijn stoffen die worden gebruikt binnen de Europese Unie. Het zijn toevoegingen aan voedingsmiddelen. Een stof wordt pas een E-nummer wanneer het is goedgekeurd nadat onderzoek heeft aangetoond dat het geen bewezen gezondheidsrisico’s heeft.

Inhoudsopgave
Wat zijn E-nummers?Functie van E-nummersNatuurlijke versus kunstmatige stoffenWaar op het etiket staan de E-nummers?

De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is verantwoordelijk voor deze onderzoeken. In welke producten de E-nummers mogen worden gebruikt, is vastgelegd in de wet. Tevens staat hierin welke dosering er mag worden gebruikt.

Functie van E-nummers

cola

E-nummers hebben als doel om de eigenschappen van het voedingsmiddel te verbeteren. Onderstaand zijn een aantal E-nummers genoemd.

Kleurstoffen (E100 t/m 180)
Dit zit onder andere in fruit en groente in blik, snoep, glas en dranken.

Ad image

Uit schildluis wordt bijvoorbeeld rode kleurstof gewonnen. Aan Cola wordt karamel toegevoegd om de bruine kleur te krijgen.

Conserveermiddelen (E200 t/m E290)
Conserveermiddelen zorgen ervoor dat een voedingsmiddel langer houdbaar is, doordat het bacteriën en schimmels tegengaat.

Antioxidanten en voedingszuren
Deze stoffen gaan smaakbederf en kleurveranderingen tegen door bescherming tegen aantasting door de zuurstof in de lucht.

E-nummer 300 t/m 320 zijn antioxidanten. Vitamine C en vitamine E zijn onder andere antioxidanten.

Voedingszuren versterken de werking van conserveermiddelen en antioxidanten. Daarnaast gaan ze verkleuring tegen. Dat verklaart dat jouw eigen salade zo snel bruin wordt vergeleken met de salade in de supermarkt.

Voedingszuren zijn onder andere citroenzuur en melkzuur.
E-nummers 260-300 en 322 tot 392 zijn voedingszuren.

Smaakversterkers (E620-E650)

Deze E-nummers versterken de smaak van andere stoffen, zoals zout. Een van de bekende smaakversterkers is E621 (mononatriumglutamaat).

Het wordt ook wel “Vetsin” genoemd. In de Chinese keuken wordt hier veel gebruik van gemaakt.

Natuurlijke versus kunstmatige stoffen

Chinese

De stoffen kunnen kunstmatig of natuurlijk zijn. De natuurlijke E-nummers zijn dierlijk of plantaardig. Het is niet te achterhalen of een nummer kunstmatig of natuurlijk is.

Plantaardige E-nummers worden onder meer gewonnen uit planten, bomen en struiken. Dierlijke E-nummers komen onder andere uit vet van varkens en schildluizen.

Sommige hiervan mogen door bepaalde doelgroepen niet worden gebruikt, zoals vegetariërs, veganisten en mensen die bepaalde dieren moeten vermijden vanwege hun religie.

In een laboratorium worden de kunstmatige E-nummers gemaakt. Een kunstmatige soort kan dezelfde samenstelling als de natuurlijke variant hebben. Dit worden “natuur-identieke E-nummers” genoemd. Synthetische E-nummers komen niet voor in de natuur.

Sommige E-nummers worden gemaakt met behulp van gemodificeerde organismen (GMO’s). GMO’s zijn bijvoorbeeld gemodificeerde gisten of bacteriën.

Waar op het etiket staan de E-nummers?

De E-nummers moeten verplicht vermeld worden op het etiket van het product of in de naam van de stof. Deze nummers mogen ook op het etiket worden gezet onder hun volledige naam.

Als een E-nummer genetisch gemodificeerd is, dan moet dit eveneens vermeld worden op het etiket. Als een E-nummer wordt gemaakt met behulp van GMO’s hoeft die niet worden benoemd. Het E-nummer zelf is namelijk niet genetisch gemodificeerd.

Deze stoffen zijn bij de juiste dosering in principe niet schadelijk voor de gezondheid. Er zijn hier wel een uitzonderingen op.

Mensen met sulfietovergevoeligheid of fenylketonurie (PKU) moeten bepaalde E-nummers vermijden. Een te hoge dosering van de zoetstof polyolen kan een laxerend effect hebben. Het zit onder meer in kauwgom.

GETAGD:e-nummere-nummersvoedingsmiddelen
Deel dit artikel
Facebook Kopieer link Print
geschreven doorRedactie
Redactie
Volg:
Supplementen.nl is dé toonaangevende informatiebron op het gebied van supplementen, gezondheid en wetenschappelijk onderbouwde leefstijlkeuzes. Al duizenden Nederlanders vonden via ons platform antwoord op hun vragen over vitaminen, mineralen, slaap, sport, weerstand en natuurlijke gezondheid. Wat ons onderscheidt? Elke tekst op deze website is geschreven of gecontroleerd door een erkend team van specialisten met aantoonbare ervaring in voeding, geneeskunde, sport en productontwikkeling. Van diëtisten en gezondheidswetenschappers tot klinisch onderlegde experts en ervaringsdeskundigen: bij ons draait het om feiten, nuance en transparantie. Wij geloven dat betrouwbare informatie het verschil maakt. Onze artikelen worden maandelijks duizenden keren gelezen, verschijnen regelmatig in de media, en zijn opgebouwd volgens de laatste richtlijnen en medische kennis. Welkom bij een platform waar jouw gezondheid centraal staat – onderbouwd, onafhankelijk en 100% eerlijk.

Op zoek naar het beste slaap supplement?

Ruim 40.000 klanten gingen je reeds voor. Probeer Good Night Support nu 30 dagen gratis. Niet goed? Geld terug garantie!
Tip: Beste Slaap Supplement
Good Night SupportGood Night Support
Shilajit: wat is het en wat doet shilajit extract voor je gezondheid en prestaties?

Shilajit is een mysterieus zwartbruin goedje uit de bergen dat steeds meer…

Wat te doen tegen maagzuur? Oma weet raadt!

Brandend Maagzuur: Oma Weet Raadt en Tips om te Verlichten Brandend maagzuur…

De basis van een fit lichaam: voeding, beweging en aanvulling

Een fit lichaam begint met wat je erin stopt. Zie voeding als…

Gerelateerde artikelen

hormonale disbalans en supplementen
Gezondheid Overig

Hormonale disbalans en supplementen: Wat is het verband?

geschreven door Redactie
collageen supplement
Gezondheid Overig

Collageen supplement informatie: Wat doet het?

geschreven door Redactie
vezel supplement
Gezondheid Overig

Hoe kan een vezel supplement jouw lichaam ondersteunen? Update Juli 2024!

geschreven door Redactie
Q10 supplement
Gezondheid Overig

Een Q10 supplement gebruiken: Iets voor jou om te doen?

geschreven door Redactie
Navigatie
  • Voorpagina
  • Blog
  • Winkel
  • Mijn account
  • Winkelwagen
  • Redactie Supplementen.nl
  • Contact
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacyverklaring
Kennisbank
  • Cognitieve ondersteuning
  • Energie & Sport
  • Gewicht verliezen & Afvallen
  • Gezondheid Overig
  • Hart & Bloedvaten
  • Immuunsysteem
  • Lichaam & Medisch
  • Nieuws over Gezondheid
  • Oma weet raad
Kennisbank
  • Psychisch & Mentaal
  • Slapen & Nachtrust
  • Spijsvertering & Lever
  • Sport & Lifestyle
  • Stress & Prestaties
  • Veroudering & Vitaliteit
  • Vitamines & Mineralen
  • Voeding & Diëten
Webwinkel
  • Afvallen / Afslanken
  • Beter Slapen
  • Gezondheid
  • Supplementen
  • Mijn Account
  • Bestellingen
  • Abonnementen
  • Adressen
  • Accountgegevens
Facebook Instagram Youtube Tiktok Linkedin

Alle rechten voorbehouden aan Supplementen B.V. 

Welcome Back!

Sign in to your account

Gebruikersnaam of e-mailadres
Wachtwoord

Wachtwoord vergeten?